にんじんとズッキーニのしりしりの献立

にんじん、ズッキーニはせん切りにする。ツナは油をきる。

フライパンにごま油を熱し、（１）のにんじん・ズッキーニを入れて炒める。

全体に油がなじんだら（１）のツナ、「ほんだし」を加えて炒め合わせる。

キャベツはひと口大のザク切りにし、熱湯でサッとゆで水気をきる。

ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のキャベツの水気をしぼって加え混ぜる。

大根は皮つきのまま、３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。豆腐は２ｃｍ角に切る。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の大根を加えて煮る。大根が透き通ってきたら（１）の豆腐を加えて、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。