主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 120g |
|---|---|
| 大根 | 6cm（180g） |
| A水 | 80ml |
| A「Cook Do® きょうの大皿®」豚バラ大根用2人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 絹さや（ゆでたもの）・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切り、大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつけ、皿にとる。
- 3同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、（２）の大根を戻し入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 4再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして１０分煮る。最後に強火で煮汁をからめる。
- 5皿に盛り、好みで半分に斜め切りにした絹さやを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 334 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 9.9 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 28.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1じゃがいもはよく洗い、軽く水気をきって皮つきのままラップで包む。電子レンジ（６００Ｗ）で竹串がスッと通るまで５分ほど加熱し、かたい場合は様子を見ながら３０秒ずつ追加で加熱する。
- 2器にラップをはずして盛り、十字の切り込みを入れてバターをのせ、「味の素®」をふる。
- ＊加熱直後のじゃがいもは熱くなりますので、やけどに十分ご注意ください。
栄養情報（1個分）
| エネルギー | 80 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0 g |
| たんぱく質 | 2.4 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。にんじんは小さめの乱切りにする。
- 2耐熱皿に冷凍ブロッコリー、（１）のサラダチキン・にんじんを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 3マグカップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒よくかき混ぜ、（２）を加える。
- ＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 97 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 9.6 g |
| 野菜摂取量※ | 65 g |
| 脂質 | 1.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 511 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 21.9 g |
| 野菜摂取量※ | 155 g |
| 脂質 | 30.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「クノール® カップスープ」オニオンコンソメ
「Cook Do® きょうの大皿®」豚バラ大根用2人前
