主食のレシピ
材料（1人分）
| そうめん | 100g |
|---|---|
| トマト | 1/2個 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| A水 | 2カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1そうめんはゆで、冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきって器に盛る。
- 2トマト、ズッキーニは１ｃｍ角に切る。
- 3耐熱容器に（２）のズッキーニ、Ａを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。粗熱を取り、（２）のトマトを加えて冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- 4器に盛り、（１）のそうめんに添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 389 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 12.8 g |
| 野菜摂取量※ | 193 g |
| 脂質 | 1.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1えのきだけは根元を残して石づきを２ｃｍほど切り、食べやすい大きさに裂く。
- 2（１）のえのきだけに白ワインをふってよくなじませ、（１）の合わせたＡを全体にまぶす。
- 3フライパンに油を熱し、（２）のえのきだけを入れて揚げ焼きにする。
- 4器に盛り、「生オリーブオイルソース」、好みでレモンを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 240 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 2.6 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 19.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。
- 2耐熱カップにブロッコリー、（１）のサラダチキンを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
- 3「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 126 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 11.8 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 2.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 755 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.8 g |
| たんぱく質 | 27.2 g |
| 野菜摂取量※ | 243 g |
| 脂質 | 23.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「クノール® カップスープ」ポタージュ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン
