主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 250g |
|---|---|
| ピーマン | 3個（60g） |
| 長ねぎ | 1本（100g） |
| 「Cook Do®」豚肉の黒酢炒め用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ幅に切る。ピーマンは乱切りにし、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のピーマン・ねぎを入れてサッと炒め、皿にとる。
- 3同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。
- 4（２）のピーマン・ねぎを戻し入れ、「Cook Do」を加えて再び火をつけ、サッと炒め合わせる。
- ＊豚肉を炒めた後、豚肉から出た脂をキッチンペーパーで拭き取るとおいしく仕上がります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 322 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 9.6 g |
| 野菜摂取量※ | 40 g |
| 脂質 | 25.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1耐熱容器にもやしを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 2器に盛り、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 36 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 2.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1レタスは適当な大きさにちぎる。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のレタスを加える。ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れて、ゆっくりとかき混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 42 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 3.5 g |
| 野菜摂取量※ | 29 g |
| 脂質 | 2.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
