主菜のレシピ
材料（2人分）
| さわら（切り身） | 2切れ |
|---|---|
| A酒 | 大さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ3 |
| B練りわさび | 小さじ1/2 |
| パン粉 | 大さじ3 |
| 青じそ | 2枚 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さわらはＡをふって５分ほどおき（時間外）、キッチンペーパーで水気を拭き取る。表面に合わせたＢを塗り、その上にパン粉をふる。
- 2アルミホイルの上に（１）のさわらを並べ、オーブントースターで１０分ほど焼く。
- 3器にしそを敷き、（２）のさわらを盛る。
- ＊さけなど、他の魚を使ってもおいしくお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 344 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 21.2 g |
| 野菜摂取量※ | 1 g |
| 脂質 | 27.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ごぼうはゆでる。ごぼう、きゅうりはめん棒などでたたき、食べやすい大きさに切る。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のごぼう・きゅうりを３０分ほど
漬ける（時間外）。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 34 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.3 g |
| 野菜摂取量※ | 65 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1なすはタテ半分に切り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。キャベツはひと口大に切る。
- 2鍋に油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、しんなりしたら、（１）のキャベツを加えて炒め合わせる。
- 3Ａを加えて煮立ったら、卵を割り入れる。フタをして弱火で５分ほど煮、みそを溶き入れ、小ねぎを加えてサッと煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 116 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 8.5 g |
| 野菜摂取量※ | 68 g |
| 脂質 | 7.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 494 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.3 g |
| たんぱく質 | 31 g |
| 野菜摂取量※ | 134 g |
| 脂質 | 34.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「パルスイート® カロリーゼロ」
