冬野菜のぎゅーぎゅー焼きの献立

鶏肉はひと口大に切り、ベーコンは３ｃｍ幅に切る。厚揚げは８等分に切る。かぶは茎のつけ根を１ｃｍ残して切り、４等分のくし形切りにする。にんじん、れんこんは１ｃｍ幅の半月切りにする。エリンギは長さを半分に切って、タテ半分に切る。

フライパンに（１）の鶏肉・ベーコン・厚揚げ・かぶ・にんじん・れんこん・エリンギをすき間なく詰めて並べ入れ、全体にＡをふる。

中火にかけて焼き色をつけ、フタをして５分ほど蒸し焼きにする。

じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
皮をむいて食べやすい大きさに切る。ミニトマトはタテ半分に切る。

小松菜はラップで包み、電子レンジで１分加熱し、４ｃｍ長さに切る。

ボウルに水気をきったツナ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、
レモン汁を入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

器に（１）のじゃがいも、（２）の小松菜、（１）のミニトマトを盛り、
（３）のドレッシングをかける。

ごぼうは斜め薄切りにして、水にさらして水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。

鍋にバターを熱し、（１）のごぼう・玉ねぎを入れて３分ほどしんなりするまで炒め、
Ａを加えてフタをし、弱火で１０分煮る。

粗熱を取り、ミキサーに移してなめらかになるまで撹拌し、鍋に戻し入れ、Ｂを加えて
沸騰直前まで温める。

器に盛り、好みでこしょうをふる。