いろいろ野菜の素揚げ いろいろ野菜の素揚げ
主菜
炒り卵おむすび 炒り卵おむすび
主食
ゴマ豆乳どんがら汁 ゴマ豆乳どんがら汁
汁物

いろいろ野菜の素揚げの献立

  • エネルギー
    677kcal
  • 塩分
    2.1g
  • たんぱく質
    25.9g
  • 脂質
    24.5g

主菜のレシピ

材料(2人分)

つくり方

  • 1
    素材は食べやすい大きさに切って170℃に熱した油で素揚げする。
  • 2
    器に盛り、「やさしお」をふる。

栄養情報(1人分)

エネルギー233 kcal
塩分0.2 g
たんぱく質2.8 g
野菜摂取量※154 g
脂質15.7 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    ボウルに卵を割りほぐし、「味の素®」、塩を入れて混ぜる。
    油を熱したフライパンに流し入れ、いり卵を作る。
  • 2
    ご飯に(1)のいり卵を混ぜ、16等分しラップでひとつずつ包みボール形に握る。

栄養情報(1人分)

エネルギー290 kcal
塩分1.2 g
たんぱく質7.2 g
野菜摂取量※0 g
脂質3.1 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    たら、豆腐はひと口大に切る。白菜はザク切りにし、水菜は4cm幅に切る。ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。
  • 2
    鍋にを入れて火にかけ、沸騰したら(1)のたら・白菜・にんじんを加えて煮る。たらに火が通ったら、(1)の豆腐・水菜・ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
  • 3
    具材に火が通ったら、火を止めて混ぜ合わせたを加える。

栄養情報(1人分)

エネルギー154 kcal
塩分0.7 g
たんぱく質15.9 g
野菜摂取量※104 g
脂質5.7 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く