豚しゃぶ温野菜のオイスターソースかけの献立

キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、パプリカはタテ６～８等分に切る。

耐熱皿に（１）のキャベツ・にんじん・玉ねぎ・パプリカ、もやしを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒加熱する。

鍋に湯を沸かし、豚肉を入れてゆで、水気をきる。

器に（２）の野菜、（３）の豚肉を盛り、混ぜ合わせたＡを添える。

チンゲン菜は長さを半分に切り、４つ割りにする。Ａは混ぜて溶いておく。

フライパンに油を熱し、（１）のチンゲン菜を炒め、火が通ってきたら、（１）のＡを流し入れ、混ぜながら炒める。Ｂを加えて味を調える。

サラダチキンは１ｃｍ幅のそぎ切りにする。

鍋に（１）のサラダチキン、カット野菜、コーン、Ａを入れ、フタをして煮る。

野菜に火が通ったら、こしょうで味を調え、ごま油を加える。