主食のレシピ
材料（2個分）
| 食パン6枚切り・胚芽入り | 2枚 |
|---|---|
| スモークサーモン | 70g |
| クリームチーズ | 30g |
| アボカド | 1/2個 |
| レモン汁 | 少々 |
| 玉ねぎ | 20g |
| レタス | 1枚（30g） |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1クリームチーズは５ｍｍ幅の棒状に切り、スモークサーモンを巻く。
- 2アボカドは種を取り、タテ４等分に切ってレモン汁をふる。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を拭く。レタスはパンの大きさに合わせてちぎる。
- 3食パン１枚に（１）、（２）のアボカド・玉ねぎ、「コクうま」、（２）のレタスの順にのせる。もう１枚の食パンではさみ、上から押してなじませ、半分に切る。
栄養情報（1個分）
| エネルギー | 331 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 16.7 g |
| 野菜摂取量※ | 25 g |
| 脂質 | 17.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツは多めの塩を加えた湯でゆでて水にとり、１ｃｍ幅のせん切りにし、
水気をしぼる。 - 2耐熱ボウルにＡを合わせ、電子レンジ（６００Ｗ)で４０秒加熱し、マリネ液を作る。
- 3（１）のキャベツに（２）のマリネ液を回しかけ、混ぜる。
- 4ベーコンは５ｍｍ幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒める。
- 5器に（３）のキャベツを盛り、（４）のベーコン、くるみを盛り、
パセリをふって焼いたソーセージを添える。 - ＊キャベツは食感を残すように、サッとゆでるのがコツ。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 265 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 9.4 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 21.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1しめじは細かく切る、または小さく裂く。
- 2耐熱カップに（１）のしめじ、しょうゆを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
- 3「クノール カップスープ」を加えて、熱湯を注いでよく混ぜ、小ねぎを散らす。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 73 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 2.4 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1個分）
| エネルギー | 669 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.7 g |
| たんぱく質 | 28.5 g |
| 野菜摂取量※ | 125 g |
| 脂質 | 41.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「丸鶏がらスープ™」
「クノール® カップスープ」ミルク仕立てのきのこのポタージュ
「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」
