主菜のレシピ
材料(2人分)
| トマト | 2個(400g) |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100g |
| A卵白 | 1/2個分 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 | 80g |
| B水 | 300ml |
| B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
レシピ提供:味の素KK
つくり方
- 1トマトは皮を湯むきし、上部を切り取って中身を取り出し、カップ状にする。切り取った上部はとっておく。
- 2ボウルに鶏ひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、凍ったまま「ミックスベジタブル」を加えてさらに混ぜ、2等分して(1)のトマトカップに詰める。
- 3鍋に(2)、Bを入れて弱火にかけ、10分煮る。
- 4器に盛り、(1)のトマトの上部を添える。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 168 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 12.4 g |
| 野菜摂取量※ | 240 g |
| 脂質 | 6.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1じゃがいもは皮つきのまま4等分にし、耐熱皿に入れてラップをかけ、
電子レンジ(600W)で5分加熱する。 - 2フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら「アジシオ」、
(1)のじゃがいもを加えて焼き色がつくまで炒め、火を止め、バターを加える。 - 3器に盛り、好みでパセリをふる。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 185 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 2.3 g |
| 野菜摂取量※ | 4 g |
| 脂質 | 13.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。それぞれ半量ずつを耐熱カップに入れ、Aを半量ずつ加える。
- 2ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
- *電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 190 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 8.2 g |
| 野菜摂取量※ | 24 g |
| 脂質 | 14 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く


