主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏もも肉・から揚げ用 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| 貝割れ菜 | 1/2パック |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1/4 |
| A水 | 1カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1/2 |
| A「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1玉ねぎは８等分のくし形切りにする。貝割れ菜は根元を切る。
- 2鍋に鶏肉を皮目を下にして入れ、（１）の玉ねぎ、Ａを加えて落としぶたをして火にかけ、肉に火が通るまで８～１０分煮る。
- 3器に盛り、（１）の貝割れ菜を添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 247 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 19.3 g |
| 野菜摂取量※ | 120 g |
| 脂質 | 14.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1耐熱容器にブロッコリー、しらすを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 80 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 8.2 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 3.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
- ＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 72 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 3.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 399 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.6 g |
| たんぱく質 | 30.5 g |
| 野菜摂取量※ | 210 g |
| 脂質 | 22.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
