レンジで簡単！水菜の炊いたん風の献立

水菜は５ｃｍ長さに切る。ツナは油をきる。

耐熱ボウルに（１）の水菜・ツナ、Ａを入れてふんわりラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱してあえる。

器に盛り、削り節をのせる。

キャベツは５ｃｍ長さのせん切りにし、ボウルに入れ、
塩、「ほんだし」をふりかけて、よくまぶす。

わかめは水に５分ほどつけてもどし、水気をきる。

５分ほどして（１）のキャベツがしんなりしたら、（２）のわかめを加えて、
油、ごまを混ぜる。

大根、かぼちゃはいちょう切りにし、にんじんは半月切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、豆腐は１ｃｍ角に切る。しめじは小房に分ける。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の大根・かぼちゃ・にんじんを加えて煮る。具材がやわらかくなったら、（１）の油揚げ・ねぎ・しめじ・豆腐を加えて１～２分煮、みそを溶き入れ、みそ汁を作る。

ミキサーに大豆の水煮、分量の水を入れて３０秒ほど攪拌し、呉を作る。

（２）のみそ汁に（３）の呉を加え、弱火で混ぜながら呉に火が通るまで煮る。

器に盛り、好みで小ねぎを散らす。