和風ツナアボカドそうめんの献立

アボカドは２ｃｍ角に切り、ボウルに入れ、Ａ、ツナを油ごと加えて混ぜる。

そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。

器に（２）のそうめんを盛り、（１）のアボカド・ツナ、温泉卵をのせる。

にんじんはせん切りにする。

耐熱容器に（１）のにんじん、もやしを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。

水気をきり、Ａを加えて混ぜる。

かぼちゃは皮と種を取り除き、小さめのひと口大に切る。

鍋に水、「こんぶだし」、（１）のかぼちゃを入れ中火にかけ、煮立ったらフタをして弱火にし１５分程かぼちゃが煮崩れるくらいまで煮る。粗熱を取り、ミキサーにかける。

さやいんげんは塩（分量外）を入れた熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきり、斜め薄切りにする。

鍋に（２）を戻し入れて火にかけ、Ａで味つけをする。

椀に（４）のすり流しを注ぎ、（３）のさやいんげんを飾る。