主菜のレシピ
材料（4人分）
| 帆立貝柱（刺身）・小 | 150g |
|---|---|
| いか（胴） | 150g |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| ピーマン | 2個（70g） |
| 赤ピーマン | 1個（35g） |
| ゆでたけのこ | 100g |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の帆立・いかを入れて炒め、火が通ったら、いったん取り出す。
- 3フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・赤ピーマン・たけのこを入れて炒め、（２）の帆立・いかを戻し入れ、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 162 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 15 g |
| 野菜摂取量※ | 48 g |
| 脂質 | 8.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1黄にらは４ｃｍ長さに切る。
- 2耐熱容器にもやし、（１）の黄にらをのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱し、冷水にとって水気をしぼる。
- 3ボウルにＡを合わせて（２）の黄にら・もやしをあえ、器に盛ってごまをふる。
- ＊にらや豆苗（とうみょう）を使ってもおいしくお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 148 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 80 g |
| 脂質 | 12.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマトはくし形切りにし、さやいんげんは３ｃｍ長さの斜め切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかける。沸騰したら、（１）のトマト・さやいんげん、豆腐をスプーンでひと口大にくずして加える。
- 3ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、ゆっくりとかき混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 97 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 6.4 g |
| 野菜摂取量※ | 109 g |
| 脂質 | 5.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 407 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.3 g |
| たんぱく質 | 24.4 g |
| 野菜摂取量※ | 237 g |
| 脂質 | 26.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do®」青椒肉絲用
「Cook Do®」熟成豆板醤
「ピュアセレクト® サラリア®」
「Cook Do® 香味ペースト®」
