主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（250g） |
|---|---|
| ズッキーニ | 2本（300g） |
| ミニトマト | 6個 |
| パプリカ（黄） | 1/2個（75g） |
| にんにくのみじん切り | 1/2かけ分（4g） |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ2 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、ビニール袋に入れ、「コンソメ」小さじ１を加えて、袋の上からもみ込む。
- 2ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにし、パプリカは１ｃｍ幅に切る。
- 3フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で焼き色がつき、皮がパリッとするまで焼いて裏返す。
- 4（２）のズッキーニ・パプリカ、ミニトマトを加え、「コンソメ」小さじ１をふり、フタをして蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、パセリを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 334 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 23.7 g |
| 野菜摂取量※ | 224 g |
| 脂質 | 22.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツは３ｃｍ角に切り、ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
- 2鍋に湯を沸かし、（１）のキャベツ・ブロッコリー、ソーセージを一緒に入れてゆで、
火が通ったらザルに上げる。 - 3（２）のキャベツ・ブロッコリー、ソーセージが冷めたらボウルに移し、
ホールコーン、「コクうま」、塩、こしょうを加えてあえる。 - ＊ゆでた後早く冷ましたい場合は、水にとってもよいですが、水っぽくならないよう、
しっかりと水気をきってから、あえてください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 121 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 4.9 g |
| 野菜摂取量※ | 104 g |
| 脂質 | 8.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップに「クノール ほうれん草とベーコンのスープ」をくぼみを下にして入れる。
- 2熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。
- ＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 25 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 480 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.8 g |
| たんぱく質 | 30.2 g |
| 野菜摂取量※ | 328 g |
| 脂質 | 32.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「クノール®」ほうれん草とベーコンのスープ
「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」
