ズッキーニとマッシュルームのグリルの献立

ズッキーニは１．５～２ｃｍ幅の輪切りにする。マッシュルームは汚れをサッと洗い流す。

耐熱皿にＡを入れ、（１）のズッキーニ・マッシュルームを加えてあえる。きれいに並べて置き、オーブントースターで軽く焼き目がつくまで１０分ほど焼く。

ソーセージは輪切りにし、ミニトマトは４等分のくし形切りにし、
枝豆はさやから取り出す。レタスは細切りにする。

ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。

小さいフライパンに油小さじ１／２を熱し、（１）のソーセージ・ミニトマト・枝豆の
半量を入れ、「味の素®」を１ふりして炒める。（２）の半量を流し入れ、大きく混ぜて
半熟のうちに折りたたむ。同様にもう１個作る。

器にご飯をよそい、（１）のレタスを敷き、（３）をのせる。

鶏肉は小さめのひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。にんじんは短冊切りにする。

鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の材料、冷凍里いもを加えて、具材に火が通るまで煮る。