主菜のレシピ
材料（2人分）
| ズッキーニ | 1本 |
|---|---|
| マッシュルーム | 5個 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/4 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ズッキーニは１．５～２ｃｍ幅の輪切りにする。マッシュルームは汚れをサッと洗い流す。
- 2耐熱皿にＡを入れ、（１）のズッキーニ・マッシュルームを加えてあえる。きれいに並べて置き、オーブントースターで軽く焼き目がつくまで１０分ほど焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 146 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 2 g |
| 野菜摂取量※ | 96 g |
| 脂質 | 14.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせる。
- 2ライ麦パン２枚の片面に（１）を等分に塗り、ローストビーフ、ベビーリーフを等分にのせ、オリーブオイル、チーズを半量ずつかけ、残りのライ麦パンでそれぞれはさむ。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 492 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.2 g |
| たんぱく質 | 19.5 g |
| 野菜摂取量※ | 5 g |
| 脂質 | 16.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツはザク切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは３～４ｃｍ幅に切る。
- 2鍋に（１）のキャベツ・ブロッコリー・ベーコン、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にし、野菜に火が通るまで煮る。
- 3卵を１個ずつ割り入れて、フタをして弱火で２～３分ほど煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 152 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 10.5 g |
| 野菜摂取量※ | 83 g |
| 脂質 | 10.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 790 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.2 g |
| たんぱく質 | 32 g |
| 野菜摂取量※ | 184 g |
| 脂質 | 40.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「クノール® カップスープ」牛乳でつくる じゃがいものポタージュ
