主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 300g |
|---|---|
| 春キャベツ | 1個 |
| A「鍋キューブ®」濃厚白湯 | 4個 |
| A水 | 720ml |
| 小ねぎ | 2本 |
レシピ提供：味の素KK
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 346 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 15.6 g |
| 野菜摂取量※ | 194 g |
| 脂質 | 28.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1耐熱ボウルに卵を割り入れ、「丸鶏がらスープ」を加えて溶きほぐす。ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、すぐにスプーンで全体を混ぜる。
- 2器にご飯をよそい、（１）をのせ、粗びき黒こしょうをかける。
- ＊加熱時間は、直径１０～１５ｃｍ程度の耐熱ボウルを使用した場合です。それより大きいものを使用する場合は、卵に火が通りすぎることがあるため、４０秒加熱して混ぜ、その後、様子を見て加熱時間を調整してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 294 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 10 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 5.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れて１分ほどゆでる（鍋に一度に入りきらない場合は、２～３回に分けてゆでる）。水をはったボウルに取り出し、冷ます。
- 2バットに水気をしぼった（１）のほうれん草をのせ、しょうゆを全体にふりかける。手で水気をしぼり（しょうゆ洗いという）、４ｃｍ長さに切る。
- 3ボウルに水、「ほんだし」を入れて混ぜ、「ほんだし」が溶けたら、Ａを加えて混ぜ、ごまを加えて混ぜ合わせる。（２）のほうれん草を加えて菜箸でよくあえ、器に盛る。
- ＊Point：ほうれん草はしょうゆをかけて、水気をしぼってください。下味がつき、あえ衣ともよくなじみます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 126 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 6.8 g |
| 野菜摂取量※ | 150 g |
| 脂質 | 8.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 766 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.2 g |
| たんぱく質 | 32.4 g |
| 野菜摂取量※ | 344 g |
| 脂質 | 42.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
