水菜のせ豚バラ白菜のミルフィーユ鍋 水菜のせ豚バラ白菜のミルフィーユ鍋
主菜
から揚げおにぎりマヨトッピング から揚げおにぎりマヨトッピング
主食
いんげんとにんじんのごま和え いんげんとにんじんのごま和え
副菜

水菜のせ豚バラ白菜のミルフィーユ鍋の献立

  • エネルギー
    844kcal
  • 塩分
    3.9g
  • たんぱく質
    31.1g
  • 脂質
    39.5g

主菜のレシピ

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉300g
白菜1/2株
水菜1株
しょうがのせん切り1/4かけ分
「お塩控えめの・ほんだし®」大さじ2
A6カップ
Aしょうゆ大さじ1・1/2
A「瀬戸のほんじお®」ひとつまみ

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを3~4回繰り返す。水菜は4cm長さに切り、しょうがと混ぜ合わせる。
  • 2
    (1)の鍋に「お塩控えめの・ほんだし」をまんべんなくふり入れ、を加えて火にかけ、沸騰したらフタをして煮る。
  • 3
    具材に火が通ったら、(1)の水菜・しょうがを上に盛る。
  • 鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。

栄養情報(1人分)

エネルギー327 kcal
塩分1.9 g
たんぱく質14.9 g
野菜摂取量※244 g
脂質26.8 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    「やわらか若鶏から揚げ」は、ラップをせず、表示通りに電子レンジで加熱する。
  • 2
    「やさしお」をふった手のひらに半量のご飯を広げ、
    (1)の「やわらか若鶏から揚げ」1個を芯にしてにぎり、焼きのりで巻く。
     同様にもう1個作る。
  • 3
    「やわらか若鶏から揚げ」の上に「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼる。

栄養情報(1人分)

エネルギー461 kcal
塩分1.2 g
たんぱく質14.1 g
野菜摂取量※0 g
脂質9.8 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    さやいんげんはスジを取り、4cm長さに切る。にんじんは4cm長さ、5mm角の棒状に切る。
  • 2
    鍋に水を入れて沸かし、塩少々(分量外)を加え、(1)のさやいんげんは2分、(1)のにんじんは10分ゆで、ザルに上げて冷ます。
  • 3
    ボウルにを入れて混ぜ合わせ、(2)のさやいんげん・にんじんを加えてあえる。

栄養情報(1人分)

エネルギー56 kcal
塩分0.8 g
たんぱく質2.1 g
野菜摂取量※40 g
脂質2.9 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く