主菜のレシピ
材料（2人分）
| 厚揚げ | 150g |
|---|---|
| 袋入りカット野菜（キャベツミックス） | 1袋（220g） |
| 溶き卵 | 2個分 |
| A「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| A「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ1・1/2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A粗びき黒こしょう | 少々 |
| 削り節 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1厚揚げはタテ半分に切って、さらに１ｃｍ幅に切る。
- 2耐熱容器にカット野菜、（１）の厚揚げの順に入れ、Ａを加えてふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
- 3いったん取り出し、溶き卵を回し入れ、再びふんわりラップをかけて電子レンジで２分加熱し、削り節をふる。
- ＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 276 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 15.1 g |
| 野菜摂取量※ | 110 g |
| 脂質 | 20.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1米は炊く３０分前に洗い、ザルに上げて水気をきる（時間外）。
ツナは汁気をきる。玉ねぎはみじん切りにする。 - 2炊飯器に（１）の米・ツナ・玉ねぎ、「ミックスベジタブル」、Ａを入れて炊く
（時間外）。 - 3炊き上がったらよく混ぜ合わせ、器に盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 611 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 16.4 g |
| 野菜摂取量※ | 74 g |
| 脂質 | 17 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1焼いたさつまいもは１ｃｍ幅くらいの輪切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、赤みそを溶き入れて、（１）のさつまいもを加えて温める。
- 3さつまいもがくずれないように静かに器に盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 62 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.5 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 949 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.2 g |
| たんぱく質 | 33 g |
| 野菜摂取量※ | 184 g |
| 脂質 | 38.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「お塩控えめの･ほんだし®」
