主菜のレシピ
材料（4人分）
| ツナ缶（ノンオイル） | 2缶（160g） |
|---|---|
| パプリカ（赤） | 1個（150g） |
| ピーマン | 3個（105g） |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 149 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 8.7 g |
| 野菜摂取量※ | 80 g |
| 脂質 | 9.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1春菊は食べやすい長さに切り、Ａであえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 28 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 0.8 g |
| 野菜摂取量※ | 30 g |
| 脂質 | 2.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ボウルにＡを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
- 2大根、にんじんは小さめの乱切りにする。
- 3鍋に 水、｢丸鶏がらスープ｣ 、（２）の大根・にんじんを入れて煮る。
野菜がやわらかくなったら、（１）をだんご状にして加える。 - 4沸騰したらアクを取り、中火で約２分煮る。豆乳、「熟成豆板醤」を加え、
ひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。 - 5器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 265 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 20.6 g |
| 野菜摂取量※ | 89 g |
| 脂質 | 15.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 442 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.3 g |
| たんぱく質 | 30.1 g |
| 野菜摂取量※ | 199 g |
| 脂質 | 27.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do®」青椒肉絲用
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
「丸鶏がらスープ™」
