豚バラほうれん草の献立

ほうれん草は５～６ｃｍ幅に切り、豚肉はひと口大に切る。卵は溶きほぐす。

フライパンに油を熱し、（１）の溶き卵を入れ、卵が固まりはじめたら、菜ばしでひと口大にして皿にとる。

フライパンに（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、（１）のほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりするまで炒め、火を止める。

「Cook Doきょうの大皿」を加えて全体を混ぜる。（２）の卵を戻し入れ、再び火をつけ、炒め合わせる。

ツナは缶汁を軽くきる。しめじは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにして、
塩をふってもみこみ、しんなりしたら水で洗って、水気をよくしぼる。

（１）のツナ・しめじ・玉ねぎにＡ、ピザ用チーズの半量を加えて
混ぜ合わせ、こしょうで調味する。

フランスパンに（２）の１／４量、残りのピザ用チーズ１／４量の順に等分にしてのせる。

オーブントースターの天板にのせ、４～５分、チーズが溶けてこんがりと
焼き色がつくまで焼く（途中で焦げるようならアルミホイルをかける）。

器に盛り、パセリを散らす。

大根、にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ幅の細切りにする。

鍋に水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、（１）の大根・にんじんを加えて
弱火で１０分煮る。

みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、ひと煮立ちさせ、
納豆を加えて火を止める。

椀に盛り、小ねぎを散らす。