洋風　たんぱくぱくおにぎりの献立

ツナは汁気をきる。チーズは７～８ｍｍ角に切る。

耐熱容器にＡ、（１）のツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、混ぜる。

ボウルにご飯、（２）、（１）のチーズを入れ、混ぜ合わせて２等分し、三角形に握る。

キャベツはザク切りする。アスパラは根元の固い部分を切り落とし、斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のにんにくを入れて弱火で炒める。香りが立ったら、（１）のアスパラ、桜えびを加えて１～２分炒め、（１）のキャベツを加えて全体をサッと炒める。

Ａを加え、フタをしてキャベツがしんなりして「コンソメ」が溶けるまで時々混ぜながら加熱し、「やさしお」、ブラックペッパーで味を調える。

トマトはヘタを取り、ヘタ側から中心まで十文字に切り込みを入れる。鍋に湯を沸かしてトマトを入れ、皮に亀裂が入るまで数十秒ゆでる。冷水に取り、皮をむく。

鍋に水、「コンソメ」、塩を入れて中火にかけて溶かす。（１）のトマトを加えフタをし、煮溶けないよう弱火で１５分煮る。（沸騰したら弱火にする。また、途中で上下を裏返す）。

器に（２）のトマト・煮汁を注ぎ、パセリを散らす。