れんこんとひき肉の和風パスタの献立

れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにする。さやいんげんは３～４ｃｍ長さに切る。

フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のれんこんを加えてサッと炒める。

水を加えて沸騰したら、（１）のさやいんげん、「パスタキューブ」、スパゲッティを加え、沸騰させたまま、表示時間通りゆでる。

混ぜながら、さらに２～３分ほど加熱し、水気をとばす。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。

もずくは洗い、食べやすい長さに切って水気をしっかりきる。
長いもは３ｃｍ長さのせん切り、にんにくもせん切りにする。

にんにく酢を作る。Ａを混ぜ合わせ、（１）のにんにくを加え混ぜる。

器に（１）のもずく・長いもを盛り合わせ、（２）のにんにく酢をかける。

大根はせん切りにし、まいたけは小房に分ける。みつばは３ｃｍ長さに切る。

鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の大根・まいたけを加えて大根がやわらかくなるまで煮る。

器に盛り、（１）のみつばをのせる。