コンソメドレッシングの豚しゃぶレタスの献立

鍋にたっぷりの湯を沸かす。器に湯大さじ１を取り分け、「コンソメ」を加えて溶かし、Ａを加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

（１）の湯に豚肉を入れてゆで、ザルに上げて粗熱を取る。レタスはひと口大にちぎる。

器に（２）のレタスを敷き、（２）の豚肉をのせてミニトマトを飾り、（１）のドレッシングを添える。

にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにし、塩をふって１０分おく。
水気が出たら手でギュッとしぼる。　

干しぶどうはぬるま湯にもどし、オレンジは房から出す。

ボウルに（１）のにんじん、くるみ、水気をきった（２）の干しぶどうを
合わせて「ピュアセレクトマヨネーズ」であえ、（２）のオレンジを加え合わせる。

かぶは６～８等分のくし形切りにし、玉ねぎは薄切りにする。コーンは汁気をきる。

鍋にツナを油ごと入れて火にかけ、（１）の玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、（１）のかぶ、Ａを加えて、かぶがやわらかくなるまで煮る。

（１）のコーン、牛乳を加えて沸騰直前に火を止め、こしょうで味を調える。