ガーリックトマトチキンソテーの献立

鶏肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは３～４ｍｍ幅の薄切りにする。ピーマンは１．５ｃｍ角に切る。

熱したフライパンに油を入れ、（１）の鶏肉を加えて両面に焼き色がつくまで焼く。

（１）の玉ねぎ・ピーマンを加えて、しんなりやわらなくなるまで５分ほど炒める。

いったん火を止め、「Ｂｉｓｔｒｏ　Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、ソースと具材がよくからむまで混ぜ合わせる。

キャベツは２ｃｍ角に切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のキャベツ・ベーコンを加えて煮る。

（２）のキャベツがしんなりしたら、ミニトマトを加えて軽く煮、塩で味を調える。

器にご飯をよそい、（３）のスープを注ぎ、チーズをのせて余熱で溶かす。

ごぼうは皮をこそげ落とし、せん切りにして水にさらし、水気をきる。
にんじんは細切りにする。

じゃがいもは皮をむいて細切りにして水にさらし、水気をきる。

鍋に湯を沸かし、（１）のごぼう・にんじん、（２）のじゃがいもをかためにゆでて
水気をきり、冷ます。

ボウルにＡを混ぜ合わせて、（３）のごぼう・にんじん・じゃがいもを加えてあえる。