「栗かぼちゃのポタージュ」でつくるかぼちゃ鍋の献立

鶏肉はひと口大に切る。かぼちゃは３ｃｍ角に切り、ブロッコリーは小房に分ける。しめじは根元を切ってほぐす。耐熱容器にかぼちゃ、ブロッコリーを入れてふんわりラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて表面に焼き色がつくまで炒める。（１）のしめじ・かぼちゃを加えてサッと炒め、Ａを加えてひと煮立ちしたら、（１）のブロッコリーを加える。

途中でアクを取り、全体に火が通ったら、Ｂを加えてひと煮立ちさせる。

食パンはオーブントースターで３～５分焼き色がつくまで焼く。

バターを塗り、「コンソメ」をふりかけて広げる。

ピーマンはヘタをくり抜いて種を除き、１ｃｍ幅の輪切りにする。
ベーコンは２ｃｍ幅に切る。

鍋にＡを煮立て、（１）のピーマン・ベーコンを加えて
ピーマンがしんなりするまで煮る。

「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてすぐに火を止め、よく混ぜて味をなじませる。