もやし入り！ジャンボつくねの献立

フッ素樹脂加工のフライパンにひき肉、もやし、豆腐、Ａを入れてよく混ぜ合わせ、フライパンの中で丸く成形する。

フライパンのフチから油を回し入れて火にかけ、フタをして５分焼く。裏返して、さらにフタをして３分蒸し焼きにする。

器に盛り、「オイスターソース」を塗り、小ねぎを散らす。卵黄をのせ、「ピュアセレクト　マヨネーズ」を添える。

鍋に湯を沸かし、春雨をゆでて流水で冷まし、水気をきり、食べやすい長さに切る。

きゅうり、ハムはせん切りにする。

ボウルに（１）の春雨、「香味ペースト」を入れて混ぜ、
（２）のきゅうり・ハムを加えてさらに混ぜる。器に盛り、ごまをふる。

チンゲン菜は葉と芯に切り分ける。葉は長さを半分に切る。芯はタテ半分に切ってタテ４～６等分のくし形切りにする。

鍋に油、にんにくを入れて弱火で炒め、（１）のチンゲン菜の芯を加えて中火でサッと炒める。Ａを加えて煮立て、塩、こしょうで味を調える。

（１）のチンゲン菜の葉を加えてひと煮する。