主食のレシピ
材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1個 |
| ホールコーン缶 | 1缶（130g） |
| ウインナーソーセージ | 6本 |
| 水 | 1・1/2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| バター | 10g |
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ブロッコリーは小房と茎の部分を切り分け、茎は皮のかたい部分をむいてタテ４等分にする。ソーセージは輪切りにする。コーンは汁気をきる。
- 2炊飯器にすべての材料を入れ、通常通りに炊く（時間外）。炊き上がったら、軽く混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 396 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 10.8 g |
| 野菜摂取量※ | 83 g |
| 脂質 | 10.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛る。小ねぎを散らし、「丸鶏がらスープ」をふり、オリーブオイルを回しかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 80 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 5.5 g |
| 野菜摂取量※ | 3 g |
| 脂質 | 5.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白身魚はひと口大に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（１）の白身魚、えびを焼き、
あさりを入れて白ワインをふり入れ、フタをしてあさりの殻が開くまで火を通す。 - 3鍋にオリーブオイル大さじ１、にんにくのみじん切りを入れて火にかけ、
香りが立ったら（１）の玉ねぎを加えて炒める。 - 4（２）の白身魚・えび・あさり、「コンソメ」とＡを入れ、沸騰したらアクを取り、
弱火で約１０分煮る。 - 5ボウルに「コクうま」、にんにくのすりおろしを混ぜ合わせ、ガーリックマヨを作る。
- 6器に（４）を盛り、パセリを散らす。（５）のガーリックマヨを添える。
- ＊オリーブオイルににんにくを入れてから加熱することで、オイルににんにくの風味を出します。
焦がさないように、弱火でゆっくりと加熱してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 180 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 13.1 g |
| 野菜摂取量※ | 80 g |
| 脂質 | 10.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 656 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.3 g |
| たんぱく質 | 29.4 g |
| 野菜摂取量※ | 166 g |
| 脂質 | 26.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
