主菜のレシピ
材料（2人分）
| キャベツのせん切り・市販品１袋 | 200g |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| A溶き卵 | 2個分 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| お好み焼きソース | 30g |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 30g |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1Ａを混ぜ合わせて卵液を作り、ラップを敷いた耐熱の平皿に薄く流し入れる。卵の片側にキャベツを盛り、その上に豚肉を広げてのせ、上から軽くラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
- 2上にかけたラップをはずし、下に敷いたラップを使って卵を二つに折りたたむように包む。
- 3器に盛り、お好み焼きソース、「ピュアセレクト マヨネーズ」をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 409 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 15.9 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 34.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1クレソンはサッとゆでて粗みじん切りにし、わかめはかためにもどし、
粗みじん切りにする。 - 2ご飯に（１）のクレソン・わかめ、「味の素®」を混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 236 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.1 g |
| たんぱく質 | 4 g |
| 野菜摂取量※ | 9 g |
| 脂質 | 0.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1枝豆は塩でもみ、水洗いする。豆腐はひと口大に切る。
- 2鍋に分量の水を入れて沸かし、（１）の枝豆を加える。固ゆで程度になったら、「ほんだし」を加え、みそを溶き入れる。
- 3（１）の豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。
- ＊枝豆はさやつきのまま煮る事で、おだしがよく出ます。食べる時はさやから豆を取り出してお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 56 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 4.8 g |
| 野菜摂取量※ | 11 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 701 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.1 g |
| たんぱく質 | 24.7 g |
| 野菜摂取量※ | 120 g |
| 脂質 | 37.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
