れんこんと大根のダブル食感！鶏チリの献立

鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。れんこん、大根は６～７ｍｍ幅の半月切りにする。豆苗は長さを３等分に切る。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のれんこん・大根を加えて４～５分炒める。全体に焼き色がついたら、いったん皿にとる。

同じフライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を入れて３分ほど炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加えて再び火をつけて炒め、鶏肉によくからませる。（２）の野菜を戻し入れ、炒め合わせる。

器に（１）の豆苗を敷き、（３）をのせる。

キャベツは芯を取って半分に切る。耐熱容器に入れて塩をふり、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分１０秒加熱して冷ます。

にんじんはせん切りにし、チーズは半分に切る。

（１）のキャベツを広げ、（２）のチーズ・にんじん半量をのせ、
「ピュアセレクトマヨネーズ」半量をしぼり出し、手前からくるくると巻く。
同様にあと１本作る。

食べやすい大きさに切り、串に刺す。

餅は焦がさないようにふっくらと焼く。または電子レンジで加熱してやわらかくする。

器に（１）の餅を盛り、「クノール　ほうれん草とベーコンのスープ」を加えて熱湯を注いで軽くかき混ぜ、好みでオリーブオイルをたらす。