中華風冷やしサラダしゃぶしゃぶの献立

ねぎ、きゅうりはせん切りにする。トマトは５ｍｍ幅の輪切りにする。

鍋に湯を沸かし、豚肉を入れて１～２分ほどゆでる。肉に火が通ったら、ザルに上げて粗熱を取って水気をきり、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加えてよくからめる。

器に（１）のトマトを並べ、（２）を盛る。（１）のねぎ・きゅうりをのせ、好みで砕いたカシューナッツ、ラー油をトッピングする。

餅は２等分にし水にくぐらせて耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で
４０～５０秒ほど、形がくずれない程度に加熱する。

「丸鶏がらスープ」、七味唐がらしをふり、パン粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、（２）をパン粉がきつね色になるまでパリッと焼く。

えびは１ｃｍ幅に切り、ズッキーニは１ｃｍ角に切る。とうもろこしは包丁で実をこそげ取る。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のえび・ズッキーニ・とうもろこし、枝豆を加えて煮る。火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。