いりこだしでアンチョビトースト風の献立

バターは常温でやわらかくする。食パンは１枚を６等分に切る。

（１）のバター、Ａをよく混ぜて（１）の食パンに塗る。２３０℃のトースターで焼き色がつくまで４～５分焼き、パセリをふる。

ほうれん草はサッと塩ゆでして冷水にとり、水気をしぼって４～５ｃｍの長さに切る。

まな板の上で（１）のほうれん草にしょうゆをふりかけ、水気をもう一度しぼる。

ベーコンは細切りにして、Ａとともに耐熱容器に入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で
４０秒～１分ベーコンが温まる程度に加熱する。

（２）のほうれん草を（３）であえる。

豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。

鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・じゃがいも・玉ねぎ、ブロッコリーを加えて煮る。

具材に火が通ったら、（１）のミニトマトを加えてサッと煮る。