「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」ハンバーグの献立

ボウルにひき肉、「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」を入れて混ぜ、粘り気が出るまでしっかりこねる。

こねたら丸めて空気抜きをし、表面にひび割れがないよう１．５ｃｍ厚さの小判型に形を整え、真ん中をくぼませる。

熱したフライパンに油を入れ、（２）のタネを加えて弱めの中火で２分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをしてフォークやようじを刺し、澄んだ肉汁が出るまで８分ほど蒸し焼きする。

新玉ねぎは薄切りにして、１０分ほど水にさらして、水気をきる。
レタスはひと口大に切る。ラディッシュは薄切りにする。

小さいボウルにオリーブオイル、Ａを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

器に（１）の野菜を盛り、（２）のドレッシングをかけていただく。

トマト、にんじん、セロリは１ｃｍ角に切る。

鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のトマト・にんじん・セロリを入れて炒め、Ａを加えて煮る。

野菜がやわらかくなったら、あさり、凍ったままの「スーパースイートコーン」を加え、あさりの殻が開くまでさらに煮る。