主食のレシピ
材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| 冷凍シーフードミックス | 200g |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| にんじん | 1/4本（40g） |
| グリーンアスパラガス | 2本（30g） |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| おろしにんにく（チューブ） | 小さじ2 |
| バター | 5g |
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1米は洗ってザルに上げ、３０分ほどおく（時間外）。
- 2シーフードミックスは解凍し、水気をきる。玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにし、アスパラは根元のかたい部分を切り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 3炊飯器に（１）の米を入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、（２）のシーフード・野菜をのせ、「コンソメ」を加えて炊く（時間外）。
- 4炊き上がったら、にんにく、バターを加えて全体をよく混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 316 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 11.3 g |
| 野菜摂取量※ | 29 g |
| 脂質 | 2.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 218 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 10 g |
| 野菜摂取量※ | 97 g |
| 脂質 | 17.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1しめじ、まいたけは根元を切ってほぐす。ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンを熱し、バターを入れて溶けたら、（１）のしめじ・まいたけ・ほうれん草を加えてしんなりするまで炒め、好みでブラックペッパーを加えて味を調える。
- 3マグカップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒よくかき混ぜ、（２）を加える。
- ＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 118 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 2.6 g |
| 野菜摂取量※ | 30 g |
| 脂質 | 6.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 652 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.4 g |
| たんぱく質 | 23.9 g |
| 野菜摂取量※ | 156 g |
| 脂質 | 26.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
