うま味たっぷり！ツナの白湯つけそうめんの献立

ねぎは小口切りにする。

そうめんは表示時間通りにゆでて水でしめ、ザルに上げて水気をきり、皿に盛る。

ボウルにＡ、ツナを油ごと入れて混ぜ、（１）のねぎを加える。

器に注ぎ入れ、好みでラー油をかけ、（２）のそうめんに添える。

油揚げは油抜きし、小さな三角形に切る。ピーマンは種を取って乱切りし、サッとゆでる。
きゅうりは皮をしま目にむき、乱切りにする。

フライパンを熱し、Ａを炒めて香りがたったら、（１）のピーマン・油揚げ・きゅうりの
順に炒め、塩少々し、鍋肌からしょうゆを回しかける。

キャベツはひと口大のザク切りにし、熱湯でサッとゆで水気をきる。

ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のキャベツの水気をしぼって加え混ぜる。