無駄なく賢く簡単に☆平日の食材使い切り献立【夏編】

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無駄なく使える！5日分の“使い切り”献立【夏編】

トマトやゴーヤ、なす、ズッキーニ、きゅうりなどの夏の食材を使った、おいしく、無駄なく、栄養バランスもばっちりの献立をご紹介します！

【1日目】オーブントースターで焼くだけのあじの香草パン粉焼きと旬のズッキーニサラダの献立

あじは今の季節においしいお魚☆トマトとあわせることでさっぱり食べられます♪副菜は2品とも5分でできる簡単レシピです！

【主菜】あじとトマトの香草パン粉焼き

【副菜】ズッキーニとスモークサーモンのサラダ

【副菜】青のりポテト

【2日目】暑い日でもご飯がすすむ甘辛豚ピーマンととろ～りおいしい中華風コーンスープの献立

メインは電子レンジでできるとっても手軽な一品♪副菜の味つけは「Cook Do_® 香味ペースト_®」だけ！忙しい日にうれしい献立です☆

【主菜】甘辛豚ピーマン

【副菜】きゅうりの香味和え

【汁物】中華風コーンスープ

【3日目】夏に食べたいゴーヤチャンプルーとトマトのさっぱりもずく酢の献立

メインは「丸鶏がらスープ」を使うことでコク深いゴーヤチャンプルーに♪みそ汁は豚肉を入れることで食べ応え◎

【主菜】丸鶏ゴーヤチャンプルー

【副菜】もずく酢トマト

【汁物】レタスと豚肉のシャキシャキみそ汁

【4日目】彩りキレイな夏野菜のチキングリルと冷たい牛乳でできるスープの献立

メインの味付けは「味の素KKコンソメ」だけで失敗しらずの絶品メニューに♪暑い日にうれしい冷たいスープが手軽に食べられる☆

【主菜】夏野菜のチキングリル

【副菜】ピーマンとしめじのコンソメ炒め

【汁物】「クノール カップスープ」冷たい牛乳でつくる 栗かぼちゃのポタージュ

【5日目】夏野菜が入った麻婆炒めとおはしがすすむレタスの湯引きの献立

メインは子どもも野菜がおいしく食べられる麻婆炒めです☆スープはわかめ、ごま、「丸鶏がらスープ」を入れてお湯を注げば完成です♪

【主菜】なすとトマトの麻婆炒め

【副菜】やみつき！レタスの湯引き

【汁物】マグカップわかめスープ

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平日夜の食材はこれを買えば◎お買い物リスト

今回ご紹介した献立のための食材はこれだけでOK！これを買えば、平日5日分の晩ごはんができちゃいます！週末にお買い物リストをみながら、お買い物をしてくださいね。

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ごはん作りが楽になる！週末にやっておきたい保存ポイント☆

・豚バラ薄切り肉
2日目まで日持ちする場合、そのままでOK。日持ちしない場合は、使う分(160g)をラップにのせ、ピッタリ包む。保存用袋に入れて冷凍保存。（※1）

・豚しゃぶしゃぶ用肉
3日目まで日持ちする場合、そのままでOK。日持ちしない場合は、使う分(140g)をラップにのせ、ピッタリ包む。保存用袋に入れて冷凍保存。（※1）

・豚ひき肉
ラップでピッタリと包み保存袋に入れて冷凍保存。（※1）

・鶏もも肉
4日目の「【主菜】夏野菜のチキングリル」のレシピ、つくり方(1)までやって冷凍保存しておくと、当日楽ちんです。難しい場合は、水気をとり、ラップでピッタリと包み保存袋に入れて冷凍保存。（※1）

・レタス
芯にぬらしたペーパータオルをつけ、芯を下にしてポリ袋に入れて野菜室へ。【保存の目安：10日～2週間】

・ヤングコーン
まるごとゆでて、保存用袋に入れて、冷凍保存。使用時は凍ったまま調理へ。【保存の目安：1ヶ月】

・きのこ
冷蔵の場合：水気をふき取り、キッチンペーパーに包み保存袋に入れて冷蔵庫へ。【保存の目安：1週間～10日】
冷凍の場合：水気をふき取り、保存袋に入れて冷凍庫へ。使用時は凍ったまま調理へ。【保存の目安：1ヶ月】

・しょうが
冷蔵の場合：ぬらしたペーパータオルにくるみ、その上からラップで包む。野菜室で保存。【保存の目安：1～2週間】
冷凍の場合：すりおろしやみじん切り、千切りにし、小分けしてラップでぴっちりと包み、保存袋に入れて冷凍。（※2）【保存の目安：1～2ヶ月】

※1　解凍方法：流水または、使う日の朝に冷蔵庫に入れておく
※2　解凍方法：室温に戻すか、凍ったまま調理する。

いかがでしたか？
今回ご紹介した献立で、時間も食材も無駄なく使って、お料理を少しでも楽しんでくださいね。
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