さけとこんにゃくの炒めご飯の献立
献立 18分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 724 kcal
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・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 22.2 g
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・野菜摂取量※ 221 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さけとこんにゃくの炒めご飯
10分
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つくり方
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2
フライパンを熱し、（１）のこんにゃくをからいりし、油を加えて（１）のさけを炒める。
焼き色がついてきたら、Ｂの半量、水を加える。 -
3
水分がほとんどなくなったら、ご飯を加え、パラパラになるまで炒める。 -
4
（１）のねぎ・小松菜、残りのＢを加えて炒め、塩で味を調える。
「さけとこんにゃくの炒めご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー479kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質15.1 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜は５ｃｍ長さの太めのせん切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
「白菜のわさびマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なめこ入り納豆汁
10分
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つくり方
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1
豆腐は１ｃｍ角に切り、なめこはザルに入れてサッと洗う。小ねぎは小口切りにする。 -
2
納豆はすり鉢ですりつぶし、みそを加えて混ぜ、分量の水を少しずつ加えてのばす。 -
3
鍋に（２）を移し入れ、「ほんだし」を加えて火にかける。煮立ったら（１）の豆腐・なめこを加えて温める。 -
4
椀に盛り、（１）の小ねぎを散らす。
「なめこ入り納豆汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー70kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質5.8 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
