さけとこんにゃくの炒めご飯 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 491kcal
- 塩分
- 3.2g
- 野菜摂取量
- 100g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（1人分）
| 生ざけ | 1/2切れ(50g) |
|---|---|
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| こんにゃく | 1/3枚(70g) |
| 小松菜 | 60g |
| ねぎ | 20cm |
| ご飯･丼 | 1杯分(200g) |
| Ｂ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ｂ 酒 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 小さじ2 |
さけとこんにゃくの炒めご飯の作り方
（１）さけは食べやすくひと口大に切り、軽くＡをふって下味をつける。こんにゃくは１ｃｍ角に切り、小松菜は４ｃｍ長さに切る。ねぎは５ｍｍ幅の小口切りにする。Ｂは合わせておく。
（２）フライパンを熱し、（１）のこんにゃくをからいりし、油を加えて（１）のさけを炒める。焼き色がついてきたら、Ｂの半量、水を加える。
（３）水分がほとんどなくなったら、ご飯を加え、パラパラになるまで炒める。
（４）（１）のねぎ・小松菜、残りのＢを加えて炒め、塩で味を調える。
- グッド！
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