チーズと卵の即席リゾットの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 667 kcal
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・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 24.5 g
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・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チーズと卵の即席リゾット
5分
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つくり方
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1
ベーコンは５ｍｍ幅に切る。 -
2
１人用の耐熱容器にご飯、粉チーズ、（１）のベーコン、Ａの半量を順に入れ、真ん中をくぼませて卵１個を割り入れる。 -
3
黄身に箸で穴をあけ、溶けるチーズを散らす。同様にもうひとつ作る。 -
4
ラップをかけて、１人分ずつ電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど、卵が半熟になるまで加熱し、パセリを飾る。
「チーズと卵の即席リゾット」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー429kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質16.8 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーのにんにく炒め
10分
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 1/4個
- にんにく・粗みじん切り
- 1/2かけ分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 2ふり
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ブロッコリーはひと口大に切り、サッとゆでる。 -
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ炒める。にんにくの香りが出てきたら、
（１）のブロッコリーを加え、「味の素®」、塩で調味する。 -
＊フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れてから火にかけると焦がさずに調理できます。
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＊にんにくは香りが出てくるまで、しっかりと炒めます。
「ブロッコリーのにんにく炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あさりのクラムチャウダー
25分
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つくり方
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1
じゃがいもは１ｃｍ角に切り、水をはったボウルに１０分ほどつけて
ザルに上げ、水気をきる。 -
3
あさりは両手で殻と殻をこすり合わせるように洗って汚れを落とし、
ザルに上げて水気をきる。 -
4
鍋に（３）のあさりを入れて白ワインをふり、フタをして火にかける。
あさりの殻が開くまで、１分ほど蒸し煮にし、蒸し汁ごと取り出す。 -
5
同じ鍋にバターを中火で溶かし、（１）のじゃがいも、（２）の玉ねぎ・セロリ・
にんじんを入れて炒める。全体にバターがまわったら、Ａを加えて混ぜる。 -
6
煮立ったら弱火にし、フタをして８～１０分煮る。 -
7
じゃがいもがやわらかくなったら、フタを取って、（４）のあさりを蒸し汁ごと加え、
牛乳を注いで混ぜる。煮立つ直前にＢを加えて味を調える。
「あさりのクラムチャウダー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※107 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
