さけとねぎ、クレソンのバターソテーの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 653 kcal
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・塩分 2.8 g
-
・たんぱく質 28.3 g
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・野菜摂取量※ 237 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さけとねぎ、クレソンのバターソテー
10分
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つくり方
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2
フライパンにバター半量を熱し、（１）のねぎ・さけを焼く。全体に焼き色をつけ、
Ａをふってフタをして３分ほど蒸し焼きにする。 -
3
残りのバターを加え、（１）のクレソンを加えてすぐに火を止める。 -
＊バターを最後に加えて香り豊かに仕上げるのがコツです。
-
＊クレソンはシャキシャキ感が残るように、余熱で仕上げます。
「さけとねぎ、クレソンのバターソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー197kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質15.4 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
洋風茶漬け
10分
材料（2人分）
- ご飯
- 300g
- ツナ水煮缶
- 1缶（70g）
- ミニトマト
- 6個
- 豆苗
- 1/2袋（50g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 湯・300ml
- 1・1/2カップ
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ツナは汁気をきる。ミニトマトは半分に切る。豆苗はザク切りにする。 -
2
茶碗にご飯を盛り、「コンソメ」を半量ずつふりかける。それぞれに（１）のツナ・ミニトマト・豆苗をのせて湯を注ぐ。
「洋風茶漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー290kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質11.6 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカのマリネ
15分
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つくり方
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1
パプリカはタテ４等分に切り、グリルで表面が黒くなるまで７～８分焼き、
焼けた薄皮をむいて２ｃｍ幅に切る。 -
2
保存容器にＡを入れて混ぜ、（１）のパプリカを漬ける。
「パプリカのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
