焼きはんぺんの明太マヨネーズの献立

はんぺんはオーブントースターできつね色になるまで焼き、食べやすい大きさに切る。

からし明太子は薄皮を取り、「ピュアセレクト マヨネーズ」と混ぜ合わせ、牛乳で固さを調節する。

器に（１）のはんぺんを盛り、（２）のソースをかけ、根元を切り落としたスプラウトを添える。

器にご飯をよそい、中央にくぼみを作り、ねぎ塩だれ、卵黄を順にのせる。

【ねぎ塩だれの作り方（作りやすい分量）】

［１］ボウルに「味の素KK 丸鶏がらスープ」大さじ２・ねぎのみじん切り１本分・
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」大さじ４・すり白ごま大さじ３を入れて混ぜ合わせる。

かぼちゃはひと口大に切る。

鍋にＡ、（１）のかぼちゃを入れて煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、もやしを加え、煮立ったら火を止めてみそを溶き入れる。