厚揚げとブロッコリーのカレー炒めの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 602 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 31.6 g
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・野菜摂取量※ 164 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げとブロッコリーのカレー炒め
5分
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つくり方
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1
厚揚げは熱湯をサッとかけてから、ひと口大にちぎり、ブロッコリーは小房に分ける。
これらを耐熱ボウルに入れる。 -
2
（１）の厚揚げ・ブロッコリーにＡをサッとからめ、ふんわりとラップをし、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。上下をかえしてさらに４０秒加熱する。
「厚揚げとブロッコリーのカレー炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー123kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナコーンマヨの巻きおにぎり
15分
材料（4人分）
- 温かいご飯
- 540g
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
- 焼きのり
- 2枚
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ3
- ツナ油漬缶・1缶･油をきる
- 80g
- ホールコーン缶
- 大さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
大人用おにぎりを作る。ラップの上にのりを１枚広げ、塩少々をふり、
奥１．５ｃｍあけてご飯４００ｇを敷き詰める。 -
2
ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを混ぜ合わせて具を作り、大さじ２を
取り分けておく。 -
3
（１）のご飯の真ん中に（２）の具を横一列にのせて、ひと巻きし形を整えラップで包む。
食べやすい大きさに切り分ける。
-
4
子供用おにぎりを作る。ラップの上に半分に切ったのりをのせ、塩少々をふり、
奥２ｃｍあけてご飯７０ｇを敷き詰める。 -
5
（４）のご飯の真ん中に（２）の具を大さじ１をのせて、ひと巻きし、
形を整えラップで包む。
-
6
親指とひとさし指でつまみ、しずく形に形を整え、食べやすい大きさに切る。
もう１本作る。
「ツナコーンマヨの巻きおにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー361kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質8.2 g
- ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと鶏肉の彩りみそ汁
15分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。ミニトマトはヘタを取り、かぼちゃは５ｍｍ幅のひと口大に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。 -
2
鍋にＡを入れて火にかける。煮立ったら、（１）の鶏肉・かぼちゃを加え、フタをして５分ほど、かぼちゃに火が通るまで煮る。（１）のミニトマト・レタスを加えてひと煮立ちしたら、みそを溶き入れる。
「トマトと鶏肉の彩りみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質14 g
- ・野菜摂取量※119 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
