ちくわの磯辺揚げの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 720 kcal
-
・塩分 4.5 g
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・たんぱく質 25.3 g
-
・野菜摂取量※ 132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
ちくわは斜め半分に切る。
-
2
Ａを混ぜ合わせて衣を作り、（１）のちくわにまんべんなくつけ、少なめの油で１～２分、カラリとするまで揚げる。
「ちくわの磯辺揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー181kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質8.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉の手巻きずし
15分
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つくり方
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1
ご飯はＡを混ぜる。牛肉はＢに５分ほど漬け込む。レタスは食べやすい大きさにちぎる。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の牛肉を入れて炒める。 -
3
のりに（１）のご飯・レタス、（２）の牛肉をのせ、包むように巻く。
「牛肉の手巻きずし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー454kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質10.6 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうと大根の梅けんちん汁
25分
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つくり方
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1
大根は１ｃｍ角に切り、ごぼうは１ｃｍ幅に切る。水菜は３ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に（１）の大根・ごぼう、Ａを入れて煮立て、梅干しを加えて１０分ほど煮る。野菜に火が通ったら、（１）の水菜、豆腐をひと口大にちぎながら加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。梅干しを取り出し、種を取り除く。 -
3
器に盛り、（２）の種を取り除いた梅干しをのせる。 -
＊加熱後の梅干しは大変熱くなっております。梅干しの種を取り除く際は、火傷に十分にご注意ください。
「ごぼうと大根の梅けんちん汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー85kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※112 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
