主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚しょうが焼き用肉 | 6枚（90g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| Aみそ | 小さじ2 |
| クレソン | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて、豚肉を並べ、
両面に塩・こしょうをふる。 - 2Ａを混ぜ合わせたみそマヨネーズを（１）の豚肉の片面に塗り、
豚肉に焼きめがつくまで約５分焼く。 - 3器に盛り、クレソン、半分に切ったミニトマトを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 193 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 11.3 g |
| 野菜摂取量※ | 55 g |
| 脂質 | 14.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1バットにあさりを入れ、海水程度の塩水をヒタヒタに加えて静かな冷暗所に置き、
砂を吐かせ、水でよく洗って水気をきる（時間外）。
- 2フライパンに（１）のあさり、半分に切った赤唐がらしを入れ、酒をふって火にかける。フタをしてフライパンを揺すりながら、殻が開くまで蒸し煮し、塩で味を調え、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 25 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 3.7 g |
| 野菜摂取量※ | 1 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1器にＡを入れ、熱湯を注ぎ、サッとかき混ぜる。ごま、七味唐がらしをふる。
- ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 6 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 0.6 g |
| 野菜摂取量※ | 3 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 224 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.6 g |
| たんぱく質 | 15.6 g |
| 野菜摂取量※ | 59 g |
| 脂質 | 14.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
