牛肉とねぎのホイル焼きの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 497 kcal
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・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 31.4 g
-
・野菜摂取量※ 171 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉とねぎのホイル焼き
15分
材料（2人分）
- 牛もも焼き肉用
- 150g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ3（15g）
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- 小ねぎ
- 1/2束
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
牛肉はひと口大に切って塩・こしょうをふり、Ａをもみ込む。小ねぎは５ｃｍ長さに切る。 -
2
アルミホイルに（１）の牛肉を敷いて、（１）の小ねぎをのせて包み、オーブントースターの天板にのせて１０分ほど焼く。
「牛肉とねぎのホイル焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー223kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質16.4 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
グリル野菜＆カマンベールチーズフォンデュ
10分
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つくり方
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＜下準備＞
-
1
じゃがいもはひと口大に切ってラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、「アジシオ」少々をふる。ブロッコリーは小房に分けてラップで包み、電子レンジで１分３０秒加熱し、「アジシオ」少々をふる。フランスパンはひと口大に切る。 -
＜作り方＞
-
2
カマンベールチーズは上面をくり抜き、鍋に入れて火にかける。（１）のじゃがいも・ブロッコリーはアルミホイルに包み、網の上にのせて温める。 -
3
（２）のチーズが溶けてきたら、（２）のじゃがいも・ブロッコリー、（１）のフランスパン、ミニトマトをチーズにつけて食べる。 -
＊バーベキューなど外で作る場合は、家で＜下準備＞までを済ませて持っていきましょう。
「グリル野菜＆カマンベールチーズフォンデュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー171kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質9.2 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えのきでとろ～り！白菜ポタージュ
20分
材料（2人分）
- 白菜
- 2枚（140g）
- パプリカ（赤）
- 10g
- パプリカ（黄）
- 10g
- えのきだけ
- 1/2袋（50g）
- 水
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2/3
- 豆乳（無調整）
- 200ml
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 粉ざんしょう
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
白菜は葉と芯に分け、ザク切りにする。パプリカは５ｍｍ角に切る。えのきだけは根元を切って長さを半分に切る。 -
2
耐熱皿に（１）の白菜の芯・白菜の葉・えのきだけ・パプリカの順にのせ、Ａをふってラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。パプリカは取り分けておく。 -
3
ミキサーに（２）の白菜・えのきだけ、豆乳を入れてなめらかになるまで撹拌する。鍋に移して中火で３分煮て、Ｂを加えて味を調える。 -
4
器に盛り、（２）のパプリカを飾り、粉ざんしょうをふる。
「えのきでとろ～り！白菜ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー103kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.8 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
