もずく山かけの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 372 kcal
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・塩分 4.5 g
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・たんぱく質 30.1 g
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・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もずく山かけ
10分
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つくり方
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1
もずくは細かくたたく。長いもはすりおろし、
熱湯少々（分量外）で溶いた「毎日カルシウム・ほんだし」、しょうゆ、もずくを混ぜる。 -
2
器にまぐろを盛り、（１）のとろろをかけ、青じそ・わさびを添える。
「もずく山かけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー150kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質23.4 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きんぴらごぼう白ごまがけ
20分
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つくり方
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1
ごぼう、にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ角の棒状に切る。
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2
フライパンにごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒める。
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3
油がまわったら、Ａを加えてフタをし、野菜がしんなりするまで煮る。
Ｂを加え、汁気がなくなるまで炒め、ごまをふってサッと混ぜ合わせる。
「きんぴらごぼう白ごまがけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とねぎの冷やしみそ汁
5分
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つくり方
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1
豆腐は１．５ｃｍ角に切り、ねぎは小口切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）の豆腐・ねぎを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、ごま油をかける。
「豆腐とねぎの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー42kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
