ポーク＆オレンジピーマンの炒め梅肉あえの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 385 kcal
-
・塩分 2.8 g
-
・たんぱく質 19.8 g
-
・野菜摂取量※ 244 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ポーク＆オレンジピーマンの炒め梅肉あえ
10分
材料（2人分）
- 豚ロースとんかつ用肉
- 1枚（120g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- パプリカ（オレンジ）
- 1/4個
- パプリカ（黄）
- 1/4個
- 梅干し
- 1個
- 酒
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/4
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- 「AJINOMOTO 大豆の油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は７～８ｍｍの棒状に切り、塩・こしょうする。
パプリカ（オレンジ）、パプリカ（黄）はヘタ、種を取って１ｃｍ幅に切る。 -
2
梅干しは、種を取って粗くたたき、Ａを加えよく混ぜる。 -
3
フライパンに油を熱し、片栗粉をつけた（１）の豚肉を両面焼き色をつけてよく焼く。 -
4
（１）のパプリカ（オレンジ）・パプリカ（黄）を加えサッと炒め、（２）を加えて中火で
手早く炒め合わせる。
「ポーク＆オレンジピーマンの炒め梅肉あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー173kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
新玉ねぎは上下を切り落として皮をむき、上部から十文字の切り込みを入れる。 -
2
耐熱容器に（１）の新玉ねぎを入れて「ほんだし」をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。 -
3
皿に盛り、「ピュアセレクト マヨネーズ」をかけ、好みで小ねぎを散らす。
「レンチン！だしマヨ新玉ねぎ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※188 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
新じゃがいも・大根と豆腐のみそ汁
15分
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つくり方
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1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま４等分に切る。大根は１．５ｃｍ幅の短冊切りにする。豆腐は１．５ｃｍ角に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のじゃがいもを入れて２分ほど炒め、Ａを加えて５～６分煮て、（１）の大根を加えて少し煮る。 -
3
じゃがいもがやわらかくなったら、さやえんどう、（１）の豆腐を加えて１～２分煮て、みそを溶き入れる。 -
＊お好みで「味の素®」を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
「新じゃがいも・大根と豆腐のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー94kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
