シーフードミックスでつくる炊飯器パエリアの献立
献立 75分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 653 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 23.0 g
-
・野菜摂取量※ 143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
シーフードミックスでつくる炊飯器パエリア
50分
材料（4人分）
- シーフードミックス
- 400g
- うま味調味料「味の素®」
- 小さじ1/2
- 水
- 2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 白ワイン
- 1/3カップ
- 米
- 2カップ
- サフラン
- 小さじ1/2
- 白ワイン
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- さやいんげん
- 12本
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
水１リットルに塩大さじ２の塩水（分量外）に「味の素®」を溶き混ぜ、シーフードミックスを入れてしばらくおく。解凍できたらザルに上げて水気をきる。 -
2
鍋にＡを煮立て、（１）のシーフードミックスを加えてひと煮立ちさせる。そのまま冷まして具と汁に分ける。汁はカップ２をとり、足りないときは水を足す。
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3
米は洗い、水気をきって炊飯器に入れ、（２）の汁、Ｂを加え、塩・こしょうで味を調え、普通に炊く。
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4
さやいんげんはサッと塩ゆでし、２ｃｍ長さに切る。
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5
蒸らし時間になったら、（２）のシーフードミックス、（４）のさやいんげんを加え、約５分おいてから全体を混ぜ合わせる。
「シーフードミックスでつくる炊飯器パエリア」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー414kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質18.1 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすボートマヨ焼き
15分
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つくり方
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1
なすはガクを取り、タテ半分に切って、格子状にかくし包丁を入れる。玉ねぎ、ベーコンは５ｍｍ角に切る。 -
2
耐熱ボウルに（１）のなすを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
3
電子レンジから取り出し、（１）の玉ねぎ・ベーコンを等分にのせ、「ピュアセレクト マヨネーズ」を半量ずつかける。 -
4
予熱したオーブントースターに（３）を入れ、１０分ほど焼く。途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。 -
5
器に盛り、好みでパセリをふる。
「なすボートマヨ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー157kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを取り、皮をむく。水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分加熱する。熱いうちにフォークか泡立て器でつぶす。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、みそを溶き入れ、（１）のかぼちゃに少しずつ加えてのばし、鍋に戻し入れてひと煮立ちさせる。
「かぼちゃのみそポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー82kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
