マヨみそ焼きおむすび 焼き野菜添えの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 711 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 20.7 g
-
・野菜摂取量※ 294 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マヨみそ焼きおむすび 焼き野菜添え
10分
材料（1人分）
- ご飯・茶碗
- 1杯分
- いり黒ごま
- 小さじ1
- みそ
- 大さじ1・1/2
- みりん
- 小さじ1・1/2
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- かぼちゃ・5mm厚さ
- 2切れ
- ごぼう
- 8cm（15g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ご飯にごまを混ぜ合わせ、おむすびを作る。Ａは混ぜ合わせておく。
ごぼうは皮をこそげ落とし、５ｍｍの厚さの斜め切りにする。 -
2
オーブントースターの天板に（１）のおむすび・ごぼう、かぼちゃを並べ、
おむすびにＡの半量を塗り、「サラリア」をしぼる。 -
3
（２）をオーブントースターで４～５分ほど焼き、野菜に残りのみそをのせて２分焼く。
「マヨみそ焼きおむすび 焼き野菜添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー481kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質9.2 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゆでブロッコリーとにんじんのサラダ 玉ねぎドレッシング
15分
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。 -
2
鍋に水を入れてを沸かし、「味の素®」を加えて（１）のにんじん・ブロッコリーを
順にゆでる。 -
3
玉ねぎはすりおろすか、適当な大きさに切り分けてフードプロセッサーにかける。
ボウルにＡを合わせ、玉ねぎを加えて混ぜ、オリーブオイルを加えて
さらに混ぜ合わせ、玉ねぎドレッシングを作る。 -
4
器に（２）のにんじん・ブロッコリーを盛り、
仕上げに（３）の玉ねぎドレッシング大さじ１を回しかける。
「ゆでブロッコリーとにんじんのサラダ 玉ねぎドレッシング」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー36kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
香ばし長ねぎと大根みぞれスープ
20分
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つくり方
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1
大根はすりおろし、ザルに上げて水気をきる。 -
2
白菜は３ｃｍ長さに切り、ねぎは４ｃｍ長さに切る。鶏肉はひと口大に切る。 -
3
鍋に油を熱し、（２）のねぎを入れて焼き目がつくまで焼き、いったん皿にとる。 -
4
同じ鍋にしょうがを入れて炒め、香りが立ったら、（２）の鶏肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、（２）の白菜、（３）のねぎ、Ａを加えて煮立たせ、アクを取る。 -
5
肉に火が通り、野菜がやわらかくなったら、（１）の大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。
「香ばし長ねぎと大根みぞれスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー194kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※185 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
